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商务部(bù)部长王文涛曾在(zài)旅游产业发展推进会上为(wéi)旅游算(suàn)了一笔细账,他说(shuō),旅游业产(chǎn)业链(liàn)条长、关联(lián)度高、带(dài)动力强,对国民经济(jì)和社会就业综合贡献率均超(chāo)过10%。
从产业带动角度看,据世界旅游组织目前公布(bù)资(zī)料,旅游产业每收入1元,可带动相(xiàng)关产业增加4.3元收入,能够影(yǐng)响、带动和促进与之相关联(lián)的110个行(háng)业发(fā)展。
从促进就业角度看,旅(lǚ)游业是典型的劳动力密集型产(chǎn)业,据世界旅(lǚ)游组(zǔ)织(zhī)目前公(gōng)布数据(jù),旅游行业每增加1个直接就业机(jī)会(huì),社(shè)会就能增加(jiā)5至7个间接就业机会。
从促进结构(gòu)调整角度看,旅游是带动一二三产融合发展的重要载体,使内(nèi)需成倍扩大。发达国家旅游(yóu)消费支出(chū)每(měi)增加一个单位,工业产(chǎn)值(zhí)可(kě)扩大(dà)2.71倍(bèi)、国民收(shōu)入扩(kuò)大(dà)1.36倍、投(tóu)资扩(kuò)大0.25倍。在发(fā)展中国家(jiā)可分别扩大到3.7倍、2.7倍、0.9倍。旅游产(chǎn)业对经济发展和(hé)就业拉动有重大作用。
今(jīn)天的中国,已进(jìn)入高质(zhì)量(liàng)发展阶段,服务业占(zhàn)GDP的比重超过50%,拥(yōng)有4亿多(duō)中(zhōng)等收入群体的超大规模内需市场,对旅游休闲、健(jiàn)康养老(lǎo)等需求十分(fèn)旺盛,越来越多的人(rén)开始热(rè)衷于高(gāo)品(pǐn)质的生态产品和独特的气(qì)候环境体验。
旅游产业链和结构分类
一(yī)、 旅游行(háng)为的要素构成(chéng)
旅游业流行的是六要(yào)素(sù),现阶段有行业专家认为可以扩大为十(shí)要(yào)素。吃(chī)、住、行、游、娱、购、体(tǐ)、疗、学、悟。
体育和疗养也是非常重要的(de)两大要素,它跟娱乐和游(yóu)览(lǎn)等还有很大的差异(yì),学习与感悟(wù),是旅游中非(fēi)常重要的精神(shén)要(yào)素,这样,可以(yǐ)区分出几类结构:
基础(chǔ)要素:吃住行;
游乐要素:游览、游乐、娱乐;
康体要素:体育运动、建(jiàn)身、修(xiū)复、疗养(yǎng);
精神要素:修(xiū)学、学习、感悟(wù)。
二、 旅游的产业构成
旅游产(chǎn)业是一个多行业的综(zōng)合构成,综合性太强(qiáng)。我们可以(yǐ)将(jiāng)旅游(yóu)产业的概念(niàn)提升后概括为(wéi):旅游是离开住所(suǒ)及办公场所(suǒ)的所有(yǒu)人类休(xiū)闲方(fāng)式,包(bāo)括(kuò)了(le)离开家庭(tíng)与单位(wèi)的出游过程中所涉及到所有的方面。
旅游涉及(jí)的(de)行业非常多,我们大体上将其分(fèn)为八大类别、十三个行业:
1、游憩行业:包括(kuò)景区、公园、娱乐区、游乐区、主题公(gōng)园、体育园区、康疗区、旅游商(shāng)业区等(děng)的经营管理和运作(zuò)的行业;
2、接待行业:宾馆、饭店、餐饮、会(huì)议、展(zhǎn)览等(děng);
3、营(yíng)销行业:旅(lǚ)行(háng)商务行业、旅游媒介广告行(háng)业(yè)。主要是(shì)旅(lǚ)游营销渠道方面,包括旅游文件、旅游广告等(děng)等相(xiàng)关的方(fāng)面;
4、交通行业:公路客(kè)运、铁路客运、航运、水运等;
5、建设(shè)行业:园(yuán)林绿化(huà)、生态(tài)恢复、古(gǔ)建、艺术装(zhuāng)饰等建(jiàn)筑行业;
6、生产行业(yè):车船(chuán)交通工具生产、游(yóu)乐(lè)设施生产、土特产品加工、旅游(yóu)工艺加工、饭店用品生产;
7、商业行业:旅游购物(wù)商业(yè)、购物休闲商(shāng)业等。其(qí)中购物休闲商业就是 SHOPPING MALL 的概念(niàn),如北京六十八万(wàn)平方米(mǐ)的金元商场,超大(dà)规(guī)模的商业(yè)休闲场所,足足(zú)可以玩三天,它(tā)已完全超(chāo)越了(le)一般的(de)商场提供多样的(de)购物选择的概念,而(ér)成(chéng)为了一个购物、观赏和娱乐完(wán)全结合在一起的场所,我们把这(zhè)一类商业项目(mù)都作(zuò)为与旅游相(xiàng)关联的项(xiàng)目看待,包(bāo)括步行街,是(shì)一个商业旅游中(zhōng)很重要的产品(pǐn),一边观物、一边游览(lǎn),步行街中(zhōng)必(bì)须要有文化(huà)、小品以及其间的一些娱(yú)乐化(huà)的概念,这一类的产品(pǐn)是旅游产业(yè)发展(zhǎn)的一个新(xīn)的阶段;
8、旅游(yóu)智业:规划、策划、管理、投融资、景观设计(jì)等咨询行业。
三、旅(lǚ)游产业链的结构
上述八大类别(bié)形成了(le)旅(lǚ)游产业链,即我们所谓的大旅游视野概念:就是把旅游(yóu)产业链作(zuò)为一个更加全面的、互动的结(jié)构(gòu)清理出来,形成一个(gè)大的构造(zào),即(jí)为旅游大视野中核心的部分,它包括(kuò)——
1、与旅游直接相关的产业:宾馆酒店业、餐(cān)馆业、运输(shū)业、文化业、娱乐业、体育业、保健(jiàn)美容疗(liáo)养业、博(bó)彩业、会展业、生态与(yǔ)观(guān)光农业、加工工业、技术产(chǎn)业
2、综合(hé)提升(shēng)的产业:就(jiù)是说旅游(yóu)与其相关联(lián)的目的(de)地的结构导(dǎo)致了旅游整(zhěng)合而(ér)形成的相关结构,其中:第一是旅游房地产业,以(yǐ)度假结构为依托,第二居所和第三居所等所体现的旅(lǚ)游度(dù)假酒店、旅(lǚ)游公寓、别墅区等(děng)等(děng)形(xíng)态,将旅游(yóu)与(yǔ)房地产相结合的旅游房地产业;第二种(zhǒng)是城市游(yóu)憩型商业(yè),如(rú)步行街、SHOPPINGMALL、中央游憩区(典型的如上海的新天(tiān)地、北京的三里(lǐ)屯、什刹海(hǎi)等(děng))是(shì)城市休闲的核心区及旅(lǚ)游小城镇,这(zhè)就把(bǎ)旅游的产业链与城(chéng)市经营、城市运营结合在一(yī)起(qǐ),也就是把旅游和城市名片的(de)打造(zào)、城市旅游(yóu)、城市周边旅游、景(jǐng)区旅游结合在一(yī)起,形成整个以旅游产(chǎn)业为依托的(de)城(chéng)市经营的理念。
这样地把旅游不(bú)同(tóng)层面结合起来(lái)之后,当(dāng)我们作一个旅(lǚ)游(yóu)产品、作一个片区开发的时(shí)候、作一个旅(lǚ)游规(guī)划的时候,我(wǒ)们(men)应(yīng)该不再(zài)只局限(xiàn)于一个景区、一个景点,不再只局(jú)限于一种类(lèi)别,而应该将产品(pǐn)的多个层面、多种类别和城市整体发展(zhǎn)相(xiàng)关联、相互动起来形成(chéng)一个整体结构,这样的结(jié)构使得(dé)我(wǒ)们(men)的视野开阔(kuò)起来,当(dāng)我(wǒ)们考虑一个旅游(yóu)项目的(de)时候,我们可(kě)能会(huì)参与到完全不同的产业结构里面去,也(yě)可能因此(cǐ)形成(chéng)完全不同(tóng)的赢利结构,它有可(kě)能与旅游房地产为赢利前提,它有可能以商业房地产为赢利(lì)前提(商业房地产包(bāo)括中央游(yóu)憩区、步(bù)行街等),它(tā)也有可能以小(xiǎo)城(chéng)镇建设为(wéi)赢利模式,以及区域开发的赢利模式等等,这些赢(yíng)利(lì)模式最后与旅游产业结(jié)构中的(de)分(fèn)类要(yào)素(sù)相结合,旅游项目(mù)的开发(fā)思路(lù)就不仅(jǐn)限于(yú)现有的(de)景区景点的运作了。
四(sì)、 旅游产业结构(gòu)分级
旅(lǚ)游产业结构依其形态依次分为(wéi)五级。
1、一级形态(tài):分离产业形(xíng)态(tài)——观光、游(yóu)乐为核心,各自独立;
2、二(èr)级形态:多(duō)元产业形态——满足(zú)多(duō)种需求各类产品出现,形成观(guān)光、游乐、美食、修学、康体、娱乐、其它休闲等多元结构形成;
3、三级形态:一体(tǐ)化产(chǎn)业(yè)形态(或目的(de)地形态)——以旅游(yóu)目的地为核心打(dǎ)造(zào)的(de)一个旅游多要素、多层面混(hún)合的进行区域开发的形态;
4、四级形态:度假(jiǎ)产业形态——以较长时间的工作(zuò)与度假分离节奏安排为基础,私人度假资产(chǎn)的普及为依托,形成的产业(yè)形态(tài);
5、五级形态:生命体(tǐ)验(yàn)形态——当(dāng)旅游开发达到一个非常高的境(jìng)界的时候,不再(zài)是(shì)作一(yī)个简单(dān)的产品,而是(shì)在作(zuò)一种人类生存方式和生命体(tǐ)验形成的旅游开发模式(shì),这(zhè)也是我(wǒ)们作旅游策划人追求的一个目标——能够开发一种生活方式。比(bǐ)较典(diǎn)型的例(lì)子就是丽江古城模式,去丽江古城(chéng)不仅仅是看它(tā)的阿西古乐、瞧它的(de)古建筑,你不仅对(duì)它(tā)的民俗感兴趣、对它的旅游商品感兴趣、你对它的商业感兴趣,还有(yǒu)就是你对它的酒吧文化感(gǎn)兴趣,而丽江的酒(jiǔ)吧文化是种非常奇(qí)特的东西,一种(zhǒng)城市休憩方式中出现(xiàn)的方式(shì),包括有(yǒu)外(wài)国(guó)人参与的方式与(yǔ)民(mín)俗文化风格相结合而形成的文(wén)化(huà)内容,所以很(hěn)多(duō)人到丽江(jiāng)会呆(dāi)下来(lái),呆一(yī)个星期,甚(shèn)至留在(zài)丽江开酒吧,他们在(zài)追求(qiú)一种文化,一种体验另外生命(mìng)的生活方式,包括夏威(wēi)夷、拉斯维加斯这些著名的地方,都是一种生命新的体(tǐ)验的方式,特(tè)别是拉斯维加(jiā)斯这个(gè)地方,以(yǐ)博彩业为中心形成了一个极(jí)尽奢华的(de)完全新型的生(shēng)活方式。从规模(mó)上、从一体(tǐ)化的形式上、到一种境界的提升上逐(zhú)渐地构成了这么(me)多旅游产业的(de)结构(gòu)形(xíng)态,这是一个逐步进步的进化结构,这(zhè)是旅游产业纵向(xiàng)发展的进化论。
五、 目前我(wǒ)国旅游(yóu)产业结构的调整(zhěng)方向
旅游产业整(zhěng)体(tǐ)正在(zài)处于调整阶段(duàn),目前正(zhèng)处于二级向三(sān)级过渡,多元化和一体化构成的产(chǎn)业中间,并开始萌生四级(jí)、五级雏形的阶段,即度假旅游开发和以生(shēng)命体验为中(zhōng)心的(de)生活方(fāng)式开发相结合的状态。具(jù)体(tǐ)表现在以(yǐ)下几个方面:
1、产品深度(dù)化与多元化结(jié)构(gòu)调整:加速开(kāi)发交叉产品、边(biān)沿化(huà)产品、深度化产品、满足多元(yuán)需求的产品要求;
2、产(chǎn)业一(yī)体(tǐ)化调整(zhěng):全力(lì)推广(guǎng)一体化整合(hé),向整体开(kāi)发(fā)、综合开发、规模开(kāi)发、多产业融合方向发展;
3、目的地产业化调整:强化旅游目的地整合理念(niàn),向区域优化、特色化、城镇旅游(yóu)化方(fāng)向引导,形成产业目的地(dì)化及目的地产业化的(de)双(shuāng)向趋势;
4、启动度假产业:启动度假制度、度假产(chǎn)品(pǐn)、度(dù)假资(zī)本品的法律制度建设(shè)与产品市(shì)场(chǎng)开发;
5、探索体验与生活方式新理念(niàn):遵循人本主(zhǔ)义方法(fǎ),推(tuī)进生(shēng)活方式(shì)变(biàn)迁。